Brownies de Caramelo

Olá a todos!

Hoje inspirei-me e fiz brownies recheados com caramelo, senti.em desejoso de comer algo que deretesse na boa, que fosse saboroso e principalmente altamente calorico. Comecei por pensar em brownies... Mas só brownies não me parecia suficiente, então pensei: "E se eu os rechea-se com alguma coisa?". Mas com o quê pensei eu... Primeiro pensei em frutos vermelhos  (adoro frutos vermelhos), mas não havia. Depois ocorreu compota de maça e canela, faltava-me a canela. E no fim de uma lista interminavél de coisas que não tinha veio á lembrança caramelos... E que bons que ficaram os meus brownies...

E aqui está a receita...

Ingredientes: 

• 220 gr de Margarina
• 350 gr Chocolate de Culinária
• 270 gr Açúcar
• 4  Ovos L
• 150 gr Farinha sem fermento
• 0.5 c. chá Sal
• 1 c. chá Extracto de Baunilha (Opcional)
• 400 gr Caramelos (em rebuçado) 

A minha preparação:

Primeiro de tudo é aquecer o forno a 180 graus e untar um tabuleiro rectangular com a margarina e forrar com papel vegetal.

Leve a banho maria uma taça com 220 gramas de margarina e 350 gramas de chocolate negro partido aos quadradinhos.
Junte ao preparado 4 ovos grandes e bata com varas.
Adicione de seguida 270 gramas de açúcar e 150 gramas de farinha de trigo sem fermento.
Envolva bem para ficar com uma massa homogénea e verta metade no tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos. 

Depois de retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer colocar os rebuçados de caramelo espaçados por cima da massa. Depois verter a restante massa de chocolate.
Por fim leve ao forno mais 20 minutos.
Depois deixe arrefecer um pouco os brownies, entre 1 e 3 horas, antes de cortar e de se deliciar.

No fim os meus brownies ficaram assim:   

Espero que tenham gostado da receita e divirtam-se a comer estes bolinhos maravilhosos...

Um Abraço!

Olá aficionados da cozinha!
Tal como vós, eu sou um amante das artes culinárias. Tenho 21 anos e sou um rapaz calmo, desastrado, paciente, estudante de psicologia e muitas outras coisas maravilhosas (ou não)... 
Tive a ideia de criar este blog durante uma viagem até Lisboa. Queria experimentar este mundo dos blogs e bem, aqui estou eu. 
É importante dizer que não sou cozinheiro profissional e nunca tive formação na área, vou-me safando, vendo uns vídeos, lendo uns comentários e claro fazendo uns petiscos.
O titulo - Na cozinha com Freud - para além de existir um livro com esse nome (Freud's Own Cookbook), tem a ver comigo, com a minha segunda paixão que é a Psicologia. Quero cozinhar, cozinhar  um prato que inspire, que chegue aos cantos mais reconditos da memoria, desbloquear através do sabror emoções guardadas em nós. Se pela boca morre o peixe, neste blog pela boca se faz psicoterapia (talvez isto seja estranho ou descabido, não sei só o tempo o dirá). Pensei nisto porque é uma boa entrar em contacto comigo e com os outros e , claro, refinar a minha arte culinária.
Tenho noção de que vai ser uma viagem arriscada, mas convosco irmãos nenhuma batalha é penosa demais.
Um Abraço.

(Isto é só para abrir o apetite!)